ปริมาณถั่วขั้นต่ำที่จำเป็นในการใช้ตัวดูดซับออกซิเจนได้อย่างมีประสิทธิภาพเท่าไหร่?

ปริมาณถั่วขั้นต่ำที่จำเป็นในการใช้ตัวดูดซับออกซิเจนได้อย่างมีประสิทธิภาพเท่าไหร่?

ในฐานะซัพพลายเออร์ของตัวดูดซับออกซิเจนสำหรับถั่วฉันมักจะถูกถามเกี่ยวกับปริมาณถั่วขั้นต่ำที่จำเป็นในการใช้เครื่องดูดซับออกซิเจนของเราอย่างมีประสิทธิภาพ นี่เป็นคำถามที่สำคัญเนื่องจากการใช้ตัวดูดซับออกซิเจนอย่างถูกต้องสามารถขยายชั้นวางของถั่วได้อย่างมีนัยสำคัญการรักษารสชาติกลิ่นหอมและคุณค่าทางโภชนาการ

ทำความเข้าใจกับตัวดูดซับออกซิเจน

ตัวดูดซับออกซิเจนเป็นแพ็คเก็ตขนาดเล็กที่มีผงเหล็กและสารอื่น ๆ เมื่อสัมผัสกับออกซิเจนปฏิกิริยาทางเคมีจะเกิดขึ้นและออกซิเจนจะถูกดูดซึมและแปลงเป็นเหล็กออกไซด์ กระบวนการนี้ช่วยในการสร้างสภาพแวดล้อมออกซิเจนต่ำภายในภาชนะที่ปิดผนึกซึ่งเป็นประโยชน์ต่อการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์อาหารจำนวนมากรวมถึงถั่ว

มีการดูดซับออกซิเจนประเภทต่าง ๆ ในตลาด ตัวอย่างเช่นไฟล์yome - U Universal Typeเป็นตัวเลือกอเนกประสงค์ที่สามารถใช้กับถั่วประเภทต่างๆ มันถูกออกแบบมาเพื่อทำงานอย่างมีประสิทธิภาพในขนาดบรรจุภัณฑ์ที่แตกต่างกัน อีกทางเลือกหนึ่งคือตัวดูดซับออกซิเจนสำหรับเมล็ดกาแฟซึ่งเป็นสูตรเฉพาะเพื่อตอบสนองความต้องการเฉพาะของเมล็ดกาแฟเช่นการรักษาความสดใหม่และป้องกันการเกิดออกซิเดชัน และแน่นอนของเราเครื่องดูดซับออกซิเจนที่ปลอดภัยตรวจสอบให้แน่ใจว่าถั่วยังคงปลอดภัยสำหรับการบริโภคในขณะที่ถูกเก็บไว้

ปัจจัยที่มีผลต่อปริมาณถั่วขั้นต่ำ

ปริมาณถั่วขั้นต่ำที่จำเป็นในการใช้ตัวดูดซับออกซิเจนได้อย่างมีประสิทธิภาพขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ:

1. ขนาดของตัวดูดซับออกซิเจน

ตัวดูดซับออกซิเจนมีขนาดแตกต่างกันโดยทั่วไปจะวัดด้วยปริมาณออกซิเจนที่สามารถดูดซับได้ ตัวอย่างเช่นตัวดูดซับออกซิเจนขนาดเล็กขนาดเล็กสามารถดูดซับออกซิเจน 50 ลูกบาศก์เซนติเมตร ตัวดูดซับขนาดใหญ่เช่น 300cc หรือ 500cc สามารถดูดซับออกซิเจนได้มากขึ้น ขนาดของโช้คอัพที่คุณเลือกควรขึ้นอยู่กับปริมาตรของภาชนะบรรจุและปริมาณออกซิเจนที่มีอยู่ในนั้น หากคุณใช้โช้คอัพออกซิเจนขนาดเล็กขนาดเล็กคุณอาจต้องใช้ถั่วในปริมาณที่ค่อนข้างน้อยบางทีประมาณ 100 - 200 กรัมในภาชนะขนาดเล็กอากาศ - แน่น ในทางกลับกันหากคุณใช้ตัวดูดซับออกซิเจน 500cc คุณจะต้องใช้ถั่วในปริมาณที่มากขึ้นอาจจะ 1 - 2 กิโลกรัมเพื่อให้เกิดความสามารถในการดูดซับออกซิเจนมากที่สุด

2. ประเภทของถั่ว

ถั่วชนิดต่าง ๆ มีความต้องการออกซิเจนที่แตกต่างกัน ตัวอย่างเช่นเมล็ดกาแฟมีความไวต่อออกซิเจนมากกว่าเมื่อเทียบกับถั่วชนิดอื่น ๆ เมล็ดกาแฟมีสารประกอบระเหยที่สามารถออกซิไดซ์ได้ง่ายนำไปสู่การสูญเสียรสชาติและกลิ่นหอม เป็นผลให้เมื่อใช้ตัวดูดซับออกซิเจนกับเมล็ดกาแฟคุณอาจต้องมั่นใจว่าอัตราส่วนที่เหมาะสมของถั่วต่อการดูดซับออกซิเจนเพื่อรักษาคุณภาพของพวกเขา โดยทั่วไปสำหรับเมล็ดกาแฟแนะนำให้ใช้ถั่วที่มีความหนาแน่นสูงขึ้นในภาชนะ จุดเริ่มต้นที่ดีอาจอยู่ที่ประมาณ 500 กรัมของเมล็ดกาแฟต่อการดูดซับออกซิเจน 100cc

ถั่วชนิดอื่น ๆ เช่นถั่วไตหรือถั่วชิกพีมีความไวน้อยกว่าออกซิเจน แต่ยังคงได้รับประโยชน์จากการดูดซับออกซิเจน สำหรับถั่วเหล่านี้คุณสามารถใช้อัตราส่วนที่ต่ำกว่าเล็กน้อย บางที 1 - 1.5 กิโลกรัมของถั่วเหล่านี้ต่อการดูดซับออกซิเจน 100cc จะเพียงพอ

3. วัสดุบรรจุภัณฑ์

ประเภทของวัสดุบรรจุภัณฑ์ยังมีบทบาท หากคุณใช้วัสดุบรรจุภัณฑ์ที่มีอุปสรรคสูงเช่นถุงฟอยล์ - เรียงรายมันจะป้องกันไม่ให้ออกซิเจนเข้าสู่ภาชนะจากภายนอก ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถใช้ถั่วขนาดเล็กกับตัวดูดซับออกซิเจนได้เนื่องจากมีออกซิเจนน้อยกว่าที่จะเริ่มต้นด้วย ในทางตรงกันข้ามหากคุณใช้วัสดุบรรจุภัณฑ์ที่มีประสิทธิภาพน้อยกว่าเช่นถุงพลาสติกปกติออกซิเจนมากขึ้นอาจซึมผ่านเมื่อเวลาผ่านไป ในกรณีนี้คุณอาจต้องใช้ถั่วจำนวนมากเพื่อสร้างออกซิเจนมากขึ้น - สภาพแวดล้อมที่อุดมสมบูรณ์สำหรับตัวดูดซับเพื่อทำงานและเพื่อชดเชยการเข้าออกซิเจนที่อาจเกิดขึ้น

การคำนวณปริมาณขั้นต่ำ

ในการคำนวณปริมาณถั่วขั้นต่ำที่จำเป็นก่อนอื่นคุณต้องกำหนดปริมาตรของภาชนะ วัดความยาวความกว้างและความสูงของภาชนะ (เป็นเซนติเมตร) และคูณค่าเหล่านี้เพื่อรับปริมาตรในลูกบาศก์เซนติเมตร (CC)

จากนั้นพิจารณาขนาดของโช้คอัพออกซิเจนที่คุณวางแผนจะใช้ ตัวอย่างเช่นหากคุณมีตัวดูดซับออกซิเจน 200cc และคุณกำลังเก็บเมล็ดกาแฟและคุณรู้ว่าสำหรับเมล็ดกาแฟอัตราส่วนของถั่ว 5 กรัมต่อซีซีของความสามารถในการดูดซับเป็นกฎง่ายๆ จากนั้นปริมาณเมล็ดกาแฟขั้นต่ำที่คุณต้องการคือ 200cc * 5 กรัม/CC = 1,000 กรัมหรือ 1 กิโลกรัม

หากคุณเก็บถั่วชนิดอื่น ๆ ให้พูดถั่วไตและคุณใช้อัตราส่วนของถั่ว 10 กรัมต่อซีซีของความจุโชว์สำหรับการดูดซับออกซิเจน 200cc เดียวกันคุณจะต้องใช้ 200cc * 10 กรัม/ซีซี = 2000 กรัมหรือ 2 กิโลกรัม

ความสำคัญของการใช้ปริมาณที่เหมาะสม

การใช้ถั่วที่มีปริมาณต่ำสุดที่ถูกต้องกับตัวดูดซับออกซิเจนเป็นสิ่งจำเป็น หากคุณใช้ถั่วน้อยเกินไปโช้คอัพออกซิเจนอาจดูดซับออกซิเจนที่มีอยู่ทั้งหมดได้อย่างรวดเร็วแล้วจะอิ่มตัว เมื่ออิ่มตัวแล้วมันจะไม่มีประสิทธิภาพในการป้องกันการเกิดออกซิเดชันอีกต่อไป นอกจากนี้หากมีพื้นที่ว่างเปล่ามากเกินไปในภาชนะออกซิเจนมากขึ้นสามารถเข้าสู่เวลาได้เมื่อเวลาผ่านไปลดประสิทธิภาพโดยรวมของการดูดซับออกซิเจน

ในทางกลับกันถ้าคุณใช้ถั่วมากเกินไปโช้คอัพออกซิเจนอาจไม่สามารถดูดซับออกซิเจนทั้งหมดที่มีอยู่ในภาชนะโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าตัวดูดซับมีขนาดเล็กเกินไป สิ่งนี้สามารถนำไปสู่การกำจัดออกซิเจนที่ไม่สมบูรณ์และยังคงส่งผลให้เกิดออกซิเดชันของถั่ว

ตัวอย่างจริง - โลก

ลองมาดูตัวอย่างจริง - โลก สมมติว่าคุณมีขวดแก้วขนาดเล็กอากาศแน่นที่มีปริมาตร 500cc คุณตัดสินใจที่จะใช้ตัวดูดซับออกซิเจน 100cc หากคุณกำลังเก็บเมล็ดกาแฟโดยใช้อัตราส่วนของถั่ว 5 กรัมต่อซีซีของความจุของการดูดซับคุณจะต้องใช้ 100cc * 5 กรัม/ซีซี = 500 กรัมของเมล็ดกาแฟ คุณจะวางถั่วไว้ในขวดเพิ่มตัวดูดซับออกซิเจนแล้วปิดผนึกขวดให้แน่น

หากคุณใช้ขวดขนาด 500cc เดียวกันและตัวดูดซับออกซิเจน 100cc เพื่อเก็บถั่วไตด้วยอัตราส่วน 10 กรัมของถั่วต่อซีซีของความจุของการดูดซับคุณจะต้องใช้ 100cc * 10 กรัม/ซีซี = 1,000 กรัมหรือ 1 กิโลกรัมของถั่วไต

สรุปและเรียกร้องให้ดำเนินการ

โดยสรุปปริมาณถั่วขั้นต่ำที่จำเป็นในการใช้ตัวดูดซับออกซิเจนนั้นแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับขนาดของการดูดซับออกซิเจนชนิดของถั่วและวัสดุบรรจุภัณฑ์ โดยการทำความเข้าใจกับปัจจัยเหล่านี้และการคำนวณปริมาณที่เหมาะสมคุณสามารถมั่นใจได้ว่าถั่วของคุณจะถูกเก็บไว้ในสภาวะที่ดีที่สุดรักษาคุณภาพเป็นระยะเวลานาน

หากคุณสนใจที่จะซื้อเครื่องดูดซับออกซิเจนที่มีคุณภาพสูงสำหรับความต้องการการจัดเก็บถั่วของคุณเรายินดีที่จะช่วยเหลือคุณมากกว่า ไม่ว่าคุณจะเป็นผู้ใช้บ้านขนาดเล็กหรือผู้จัดจำหน่ายอาหารขนาดใหญ่เรามีตัวดูดซับออกซิเจนที่เหมาะสมสำหรับคุณ ติดต่อเราเพื่อหารือเกี่ยวกับข้อกำหนดเฉพาะของคุณและเริ่มรักษาความสดของถั่วของคุณในวันนี้

การอ้างอิง

• "บรรจุภัณฑ์อาหาร: หลักการและการปฏิบัติ" โดย Yam, Kl, & Lee, SY
• "ตัวดูดซับออกซิเจนในบรรจุภัณฑ์อาหาร" - วารสารวิทยาศาสตร์การอาหารและเทคโนโลยี
• แนวทางของผู้ผลิตสำหรับการดูดซับออกซิเจน